焼き菓子工房Sakura

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<<   作成日時 : 2009/05/02 18:00   >>

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今日は朝からお菓子を焼いていました。
お友達からいただいたハーブティーで、ほっと一息。
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元気が出るって聞いていた通り、とても疲れがとれてリフレッシュできます。
どういったハーブなのでしょう?お味もとても飲みやすく美味しいです。

最近、庭のハーブが元気に茂っています。
今年の夏は、ハーブの酵母をおこしてみようかなって思っています。
ハーブの酵母は難しいそうで、無事にパンが膨らむかどうかはなぞです。さわやかな感じだろーなぁと想像します。シンプルに塩と粉と水だけで作って、オリーブオイルを付けていただくのもいいかも。
ちょっぴり妄想。

最近よく飲んでいるハーブティーは、Rooibos a la verveineです。
ヴェルヴェーヌ=レモンバーベナは、お菓子にもよく使われるハーブです。
ミントに似ていますが、ミントより優しい感じです。

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