焼き菓子工房Sakura

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zoom RSS 4/17(土) 休日cafe@cocoro cafe

<<   作成日時 : 2010/04/12 17:37   >>

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土曜はcocoro cafeさんの休日cafeです。
季節のお菓子をご用意してお待ちしております。
お菓子のメニューなどは、随時更新して参ります。


ランチタイムは、ご予約をおすすめしております。
※お電話は午後2時以降にお願い致します m(_ _)m
cocoro さんの月に1度の休日メニューで、ランチ&cafeをお楽しみくださいませ♪
sakura & cacico もお菓子をお持ちして、参加させていただきます。

◇◆◇ お菓子メニュー(sakura) ◇◆◇
  *赤いフルーツとチョコレートのタルト
  *苺とホワイトチョコのガトー・ショコラ
  *ガトー・ショコラ・クラシック
  *シフォン・ミルティユ(ブルーベリーのシフォンケーキ)

<赤いフルーツとチョコレートのタルト>
画像


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                                   (※画像はクリックで拡大)

台のタルトは、ショコラのタルト生地と、クレーム・ダマンド・ピスターシュにフランボワーズを散らしています。
クレームパティシエール・ショコラにたっぷりの果物を飾ります。
クレーム・ダマンドで使いますパート・ド・ピスターシュ(ピスタチオ)は、とてもきれいな緑。
 *イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ (代官山)でも使っているフランス産の素材です。
フランボワーズの赤と組み合わせました。


<cocoro cafeの場所>



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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
タルト好きの私にはたまりません!!
食べた〜い!!
そしてキレイなタルトです^−^*
たきママ
2010/04/13 10:02
こんにちは^^
ありがとうございます
手作り市でもタルトをメインに考えていますが、生のタルトはカフェならでは。私も楽しんで作らせていただいています♪
sakura
2010/04/13 15:36

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