焼き菓子工房Sakura

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zoom RSS 5月のお菓子

<<   作成日時 : 2011/05/03 12:06   >>

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今月は、ベーシックなお菓子をお持ちしたいと思っています。



  ◇サブレ・ノワ・ド・ココ
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      ココナッツとアーモンドのサブレです。
      サブレの名前にぴったりの口溶けです。


       素朴な外見ですけれど、おすすめです。
       製法により生地の扱いは少しむずかしいのですが、
       焼き上がりの味わいにストレートに出てきます。


  ◇ムラング
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      メレンゲの焼き菓子です。アイスクリームにそえても美味しいです。
      フランスの割って食べるあの大きなサイズにはしてませんが、
      ゆっくりと焼き、味わいはそのまま、より繊細な感じになっています。


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  ◇チャイ
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      軽い口当たりの仕上がりです。
      カルダモン、シナモン、ジンジャー、バニラのミルク紅茶の香りです。


  ◇ディヤマン・バニラ


  ◇タルト2〜3種類

  ◇ケイク 1〜2種類

  ◇コンフィチュール 2種


                などを予定しております。

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