小さな歩みをもう一歩

この秋から、もう一歩、歩みをすすめることにいたしました。 焼き菓子工房Sakuraのお菓子作りを通して、 多くの方々に出会うことができました。 とても幸せに思っております。 この秋から、ほんとうに小さなお店ですが、 お菓子と一緒に、お茶も召上っていただけるお店を始めたいと思います。 どうぞ、よろしくお願い申し…
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9月の五六市はおやすみいただきます

ご無沙汰しております。 朝夕涼しい日も訪れて参りましたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 今週末は、恒例の五六市ですね。 例年、7~8月、イベント出展のおやすみ期間をいただいております。 今年も夏のおやすみをいただき、ありがとうございます。 9月の五六市を楽しみにしていただいているお客様には、本当に申し訳…
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ワインテイストの。。。

こちら、ワインっぽく楽しめる飲み物だそうです。 連休で、いろいろ楽しんでみようとあけてみました。 甘くないのと、酸味、渋みもあるので、食事に合わすとき、 甘さが気になる方向きの気がします。 ちょぴり薄味なので、ワインの深みが恋しい感じですが、 ソーダで割ったり、楽しみ方をアレンジしてみたいと思います。 …
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なつかしい気分のサイダー

日頃はあまり炭酸を飲まないのですが、 夏はちょっぴり炭酸気分になります。 桜川サイダー&オリヅルサイダー 瓶の色やラベルも涼しくて、のんびりとよい感じです。 桜川は吉野、オリヅルは横浜の地サイダーだそうです。 吉野&桜といえば。。。なのですが、能勢の吉野でした。 暑い時間も、緑を眺めつつ、シュワッとしたい…
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休日カフェ@cocoro cafe ありがとうございました♪

今月も、暑い中、みなさまに起こしいただき、心よりありがとうございました。 夏の到来を感じさせる一日でしたね。 フルーツのタルトも、夏らしい仕上げに。 cocoro mochaさんが、かわいらしくドレッセしてくださいました。 お花も涼しげで、とても素敵です。 今月のケーキ   ◆チョコ&…
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6/12(日)五六市お休みしますm(_ _)m

6月の五六市、急な都合でお休みさせていただきます。 大変申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い申し上げます  m(_ _)m 出店の前日に、急な用事が入り、十分な準備時間がとれそうにないため、 急遽キャンセルとさせていただきました。何卒ご了承くださいませ。 夏季のため、五六市への出店はしばらくお休みさせていただ…
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6/12(日)五六市お知らせ

そろそろ紫陽花の季節。グリーンのつぼみが、少しずつ色づくのが楽しみですね。 6月の出店場所がきまりました。 11番旧ビオルネ駐車場です。 今月もみなさまにお目にかかれること、楽しみにうかがいます。 どうぞよろしくお願いします。 また、例年通り、7~8月は五六市をおやすみさせていただく予定です。 夏場は、私も五六市…
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休日cafe@cocoro cafe ありがとうございました♪

朝から大粒の雨が降ったり、陽射しが出たり、めまぐるしいお天気でしたね。 今月も、たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。 来月は、6/26(日)開催の予定です。よろしくお願い致します m(_ _)m 今月のcake   ◇◆◇ フレジェ ◇◆◇     とっても可愛くて、美味しいガト…
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休日に

久々にいろいろ 以前から行きたかったお店に行ってきました。 おいしいパンと紅茶をいただきました。 おいしいものと、すてきな場所、たのしいひととき        → ☆ fig さん その後も、久しぶりに好きなお菓子のお店に行ったり、 友達とお菓子を作ったり、 材料屋さんへ寄り道し…
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暑い中ありがとうございました☆

五月の五六市は、予想を上回る暑さと、突然の雨も通りぬけました。 が、やはり楽しい出店の一日でした♪ みなさま、ありがとうございました。 来月も、出店申込みしております。どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m 例年の通り、7月~8月は、手作り市出店はおやすみさせていただく予定です。 今月は、いつも以上の出店…
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5月のお菓子

今月は、ベーシックなお菓子をお持ちしたいと思っています。   ◇サブレ・ノワ・ド・ココ       ココナッツとアーモンドのサブレです。       サブレの名前にぴったりの口溶けです。        素朴な外見ですけれど、おすすめです。        製法により生地の扱いは少しむずかしいのですが、…
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5/8(日)五六市のお知らせ

ゴールデンウィークに入りましたね。 季節はどんどんと進んでるのに、追いつけない感じのこの頃です。 おかげさまで、五月の五六市も、無事に出店できることになりました。 場所は,10番Times駐車場です。 どうぞ、よろしくお願いいたします m(_ _)m 詳しくは->☆ 新しいお菓子も少しお持ちできたらいいなと思って…
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母の日に

小さなプレゼントを用意しました。 お菓子とお花とお茶時間 ガレット・ブルトンヌを焼き、 カイドウコーヒー焙煎所さんのよい香りのコーヒーと グリさんのコサージュを飾って 白い箱に詰めました。 紅茶の箱も作りました。 自分のもほしくなりました。 ^^; グリさんのお店で…
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4月休日cafe @cocoro cafeありがとうございました♪

GW前の日曜日、お天気も回復。ちょっぴり肌寒いかなと思いつつも、春の陽射しを感じました。 今月も、皆さまにお越しいただき、ありがとうございました。 来月は、5/22(日)開催予定です。 今日は、万博公園のロハスフェスタを始め、様々なイベントの開催された週末でしたね。 帰り道、桜の花の散った様子を見て、つい、フランスで見た…
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コンフィチュール 夏恋

柑橘類のマルムラード(マーマレード) 初夏の柑橘をふんだんに使い、夏に恋するひと瓶になりました。 鹿児島の紅甘夏を軸に、不知火とはるか、瀬戸田のレモンです。 初夏の甘酸っぱさとほろりとした苦みが、バランスよく組み合わさった感じです。 柑橘の仕込みは、丁寧に時間と手をかけて取り組みます。 …
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コンフィチュール 恋の香

桜の花びらも舞い、苺の季節もあと少しですね。 恋するような苺のコンフィチュールを作りました。 "恋の香"は長崎の比較的近年の品種 さちの香と、とよの香からできたそうです。 恋するように、いつも甘いのだとか。 いちごミルクといちごラッシーも作ってみました。 シャンパーニュと合わせたら、ちょっぴり大人…
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4月五六市ありがとうございました♪

陽射しもまぶしいくらいの、春らしい一日になりました。 いちばん端のブースにもかかわらず、皆さまにお越しいただき、うれしい気持ちで帰途につきました。 春の宵は、やさしい空気が満ちています。 来月は、新緑と日傘や帽子の季節になりそうですね。 今月のお菓子たち   ~ cacicoちゃん~ …
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4月10日枚方宿くらわんか五六市(更新)

出店場所&お菓子メニューをお知らせいたします。 2番 枚方信用金庫前-5、枚方公園駅からすぐの会場です。 map→☆ 初めての場所です。桜の季節、お花見散歩の折に、お立ち寄りくださいませ。 お着物でお出掛けもすてきですね。今月の着物特典も、魅力的☆ どうぞよろしくお願いいたします。    ◇◆◇ 今月のお…
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